info@mekan.com

Gaziantep'in en iyi 5 Baklavacısı

23 Eylül 2015
Gaziantep'in en iyi 5 Baklavacısı

-Gaziantep'in En iyi 5 Baklavacısı-

 5-      ÇELEBİOĞULLARI BAKLAVA

Baklavalarının ilk 4 sırada olan rakiplerinden bir tık geride olduğunu söylemek durumundayım fakat yine ülke standardının oldukça üzerinde ve lezzetli bir baklavaları var. Şunu da söylemeliyim ki son yıllarda namı il sınırını aşarak ciddi derecede sipariş almaya başladıkları duyumunu almış durumdayım.

Baklavanın dışında özellikle yaprak şöbiyetini denemenizi öneririm. Bu üründe çok daha başarılılar. Yine fiyatlar rakipleri ile aynı durumda. Standart baklava 48 TL/kg, Havuç dilimi 55 TL/kg Yaprak Şöbiyet 75 TL/kg. Yine oldukça lezzetli olan fıstıklı kurabiyelerini de 65 TL/kg alıp evinize ve sevdiklerinize götürebilirsiniz.

     4-SİNİ BAKLAVA

Antep’in bir diğer leziz baklavacısının da SİNİ olduğunu net bir şekilde söyleyebilirim. Dükkanları genellikle sakin olsa da özellikle şehir dışından çok sayıda sipariş alan ve işini özenerek yapan yılların baklavacılarından birisi. KOÇAK Baklava’nın hemen yanında olan bu mekanı gördüğünüzde neden herkes KOÇAK’ta diye kendinize soracaksınız! Onun cevabını da KOÇAK’ı 1 numaraya koyarak verdik zaten ;). Ama Sini’yi de ihmal etmemenizi öneriyorum. Yine 1. Kalite ürünlerle yapılan baklavaları üst sıraları zorlar nitelikte.

Şehir dışından birçok sipariş almalarının en önemli nedenlerinden de birisi de sosyal medyayı çok iyi kullanıyor olmaları ve ailenin İstanbul’da da bir kolunun olması. İstanbul’un çok iyi birkaç kebapçısında SİNİ’nin ürünlerini bulabilirsiniz. Baklavanın dışında ne tercih edelim derseniz, Sini Bohça ve Özel Şöbiyet derim. Fiyatlar yine aynı standartta. Baklava 48TL/kg Özel Şöbiyet ve Sini Bohça 70 TL/kg. Yine yurdun dört bir yanından sipariş verebilirsiniz. Afiyet şeker olsun ;)

3-ELMACIPAZARI GÜLLÜOĞLU

Antep’in meşhur Elmacı Pazarı’ndaki küçük dükkanlarında faaliyet gösteren bu lezzet durağı da beni ciddi derecede etkileyen baklavacılardan. Baklavacı olmayanı dövdüklerini düşündüğüm Güllüoğlu ailesinin ilk açtıkları dükkanlardan biri burası ve kardeşlerden Mahmut Güllü’ye ait.

     Tarih olayına çok girip sizi bunaltmak istemediğim için hemen Elmacıpazarı Güllüoğlu'nun özel lezzetlerine geçiyorum. Ne mi yemelisiniz? Bir kere bulabilirseniz yeni ürünleri MİHRİMAH’ı affetmeyin derim. O yoksa Burma Kadayıf ve baklavayı tercih edebilirsiniz. Kaymak olayını benim gibi çok sevenler için kaymaklı baklavaları da çok çok iyi.

     A kalite baklava standart fiyatları burada da uygulanmakta. Yani standart baklava ürünlerini 48 TL’ye burma kadayıfı 55TL’ye özel baklavaları 60 TL’ye bulabilirsiniz. Özellikle Gaziantep’te çarşı gezmesine ayırdığını günde karnınızın guruldayıp şekerinizin düştüğü bir anda uğrayın derim ;). Bu arada Ankara’da da 2 şubeleri bulunduğunu hatırlatayım.

 

  2-İMAM ÇAĞDAŞ

Şehrin en bilinen ve en gözde mekanı olan ve kuruluşu 1887 yılına dayanan İmam Çağdaş adıyla değil lezzetiyle ve kalitesiyle 2. Sırayı benden aldı. "İmam Çağdaş bozdu, bitmiş, oraya da gidilir mi? Antepliler oraya gitmez" vb. söylentilere aldanmayın. Bu söylemlerin tamamen ‘’çamur at izi kalsın’’ stratejisi ile yayıldığını düşünüyorum. Çünkü ben İmam Çağdaş’ta harika bir Havuç dili performansı ve yediğim en iyi Ali Nazik’i yedim ;). Neyse yemekleri başka yazıya bırakalım ve gelelim baklava türevlerine. Burada ilk yenmesi gereken kesinlikle Havuç Dilimi. Akabinde baklava ve muska dilim baklavayı koyabiliriz. Fiyatlar da dediğim gibi KOÇAK’la aynı diyebilirim. Baklava ve havuç diliminin kg fiyatı 48TL.

Şehir merkezine yakın güzel dekore edilmiş sizi çeken bir dükkanları var. Şu an yönetim Çağdaş ailesinin 4. neslinde ve daha nesillerce bu serüven gider diye düşünüyorum. Yazın liste başlarına ve yiyin efendim ;).

1-      KOÇAK BAKLAVA

Bence sadece Gaziantep’in değil Türkiye’nin en iyi baklavacısı KOÇAK’tır. Baklava da altın oran ne ise onu bulduklarını düşünüyorum. Birinci kalite Antep fıstığını ürünlerinde acımasızca kullanıyorlar. 1993’te faaliyete geçen KOÇAK BAKLAVA özellikle son 3 yıldır şehir dışı siparişlerde de Antepli baklavacılar arasında zirvede.  Coşkun ve İbrahim KOÇAK kardeşler çocukluktan beri baklava işinin içerisindeler ve işlerinin ehliler.

            Gelelim KOÇAK’ta ne yenir sorusunun cevabına. Yerinde yiyecekseniz Yaprak şöbiyet ve özel şöbiyeti yemeden o dükkandan çıkmayın derim. Sipariş ya da hediyelik için ise Kuru baklava ve özel kare baklavası ilk tercihiniz olmalı.  Özellikle 2-3 günün üzerinde tüketim süresi olacak ise kaymaksız hazırlanan kuru baklavadan şaşmayın derim. Antep fıstıkları da Antep’te bulacağını en iyi fıstıklardan olduğu için KOÇAK’tan temin edebilirsiniz.

            Son olarak fiyatlarından da söz edelim istiyorum. Fıstık fiyatlarının son 2 yıldaki artışı tabi baklava fiyatlarını da uçurdu. Gaziantep’teki A kalite baklavacılar genel olarak tüm ürünlere benzer fiyatları uygularlar. Yani kendi aralarında bir rekabet kurulu oluşmuş durumdaJ KOÇAK’ta standart kuru ve yaş baklavayı 48 TL/kg, özel kare baklava ve şöbiyeti 60 TL/kg, Özel ve yaprak şöbiyeti ise 70 TL/Kg fiyatla çok ciddi alıcı bulmakta. Yedikten sonra rüyalarınızda yer edebilecek bu lezzeti sitelerinden online da Türkiye’nin her yerine sipariş edebilirsiniz.

 

 
Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

Kanyon AVM'de Nisan ayında açılan ve sinemanın üst katında bulunan Suvla, uzun zamandır adını sık sık duyduğum ve görüp yemeklerini denemek için fırsat aradığım bir mekandı. ''Şefler Ve İmza Yemekleri'' bölümümüzde, bu yıl bitmeden…
Geçtiğimiz aylarda, ilk defa sokak lezzetleri Michelin yıldızına layık görüldü! Michelin yıldızı, bir şefin alabileceği en büyük ayrıcalıklardan biridir. Öyle ki bu yıldız uğruna kendini paralayanlar, takıntı haline getirenler ve hatta alamadığında intihar ede…
Alıştığımız geleneksel meyhanelerden sıkılıp yeni arayışlara girdiğimiz şu sıralar canımız işletmeciler işe koyuldu ve yeni nesil meyhane konseptini hayata geçirdiler. Dekorasyonu, menüdeki enfes ve modernize edilmiş lezzetleri ve olmazsa olmaz müzikleriyle baştan aşağı yenilenmiş b…
Türk Mutfağı'nın baş tacı yemeği olan kebabın belki de en sevdiğimiz hali olan İskender'in hikayesini hiç merak ettiniz mi? Peki Bursa'da başlayıp önce Türkiye'de, daha sonra da dünyanın pek çok yerinde lezzetiyle kendisine yer bulan Döner'i…
​Sevdikleriyle birlikte uzun uzadıya ve keyfini çıkara çıkara yapılan bir brunch'ı kim istemez ki? Tüm ailenin buluştuğu o güzel masalarda pazar gününün en güzel etkinliği gerçekleşir. Bu pazar brunch rotanızı bu listeden belirleyin! Backyard…
Güzeller güzeli Moda, baharın gelişiyle renkten renge bürünürken, en keyifli kahvaltılara da ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Moda’nın sakin sokaklarında açılmış ve kısa sürede oldukça beğenilmiş en iyi kahvaltı mekanlarını tanımaya hazır mısınız? …
İstanbul'da şu soğuk günlerde rahatça nefes alabileceğimiz tek rotamız Boğaz. Boğaz manzarasına karşı keyif dolu vakitler geçirebileceğiniz oldukça uygun fiyatlı, cep yakmayan mekanları sizler için derledik. Saat Kule Cafe Boğaz manzarası ve Dolmabahç…
Karaköy’den tanıdığımız Dem, yepyeni şubesini Moda’da açtı! Çay tutkunlarının vazgeçilmez adresi olan Dem, Anadolu Yakası’na ferah bir nefes getirdi. Renkli dekoru, geniş çay menüsü ve taptaze atıştırmalıklarıyla eşsiz bir deneyim vaat edi…
Dansı, sanatı, açık hava müzesi niteliğindeki şehirleri ve tabi ki Gaudi’nin efsane eserleriyle sık sık andığımız İspanya, son dönemlerde mutfağıyla da kendini göstermeye başladı. Aslında köklü bir mutfak kültürü olan İspanyolların yemekleri dendi…
Ramazan’da oruçlu haldeyken hafta içi işle güçle bir şekilde zaman hızla geçiyor. Fakat hafta sonları, uzun yaz günlerinin de rehavetiyle bir türlü akşam olmak bilmiyor. Boş olan mide kan şekerini düşürdüğü için enerjim…
İLGİLİ MEKANLAR
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN